Bouteille de 75 cl
Couleur : Blanc
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : A.O.P Sauternes
Cépages : Sémillon - Sauvignon
Degré d'alcool : 13.5% vol
Vendu en caisse bois
à partir de 6 bouteilles
À conserver en caveClassement de 1855 : Premier Grand Cru
Robe : Robe d'un jaune soutenu aux reflets bronze luisant.
Température de service : 16°-18°
Nez : Un nez très séveux, aux notes de fruits frais, de mirabelle et des notes plus exotiques de litchi, ananas et mangue. Le deuxième nez est sur la fraîcheur des notes mentholées apparaît laissant place aux notes épicées rappelant le poivre et le thé noir.
Accord mets-vins : Apéritif, Fromage, Volaille, Déssert
Bouche : Une texture très riche, l’attaque est franche mais en permanence soutenue par une très bonne acidité. Le vin ne présente aucune lourdeur, mais au contraire, la fraîcheur des grands botrytis.
Niveau de garde : 25-30 ans
Tout au long de son histoire, le Château Guiraud a fait preuve d’indépendance et tracé son propre chemin. Son esprit pionnier mène la propriété à créer son propre conservatoire de cépages. L’équipe amorce dès 1996 une profonde révolution culturelle en s’engageant dans l’étude de la biodiversité. En 2011, il devient le premier 1er Grand Cru Classé en 1855 à recevoir la certification Agriculture Biologique.
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