Château Gruaud Larose, 2001, A.O.P Saint-Julien
Le vin
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Saint-Julien
- Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc - Petit Verdot
- Degré d'alcool : 13% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Vendu en caisse bois
par multiple de 12 bouteilles
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe: Robe limpide, rouge grenat.
- Température de service: 16°-18°
- Nez: Nez frais, subtil alliant les fruits rouges, la prune à l'eau de vie, la figue sèche et le cacao.
- Accord mets-vins: Viande rouge
- Bouche: Attaque franche, riche, beau volume avec du gras. Les tanins sont encore présents mais commencent à se fondre laissant place à plus de rondeur et de finesse. Très belle longueur.
- Niveau de garde: 20 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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