Bouteille de 75 cl
Couleur : Blanc Moelleux
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : A.O.P Cadillac
Cépages : Sémillon - Sauvignon - Muscadelle
Degré d'alcool : 12.5% vol
HVE
À conserver en cave
Robe : La robe est or.
Température de service : 10°-13°
Nez : Ce vin séduit par son bouquet net et bien ouvert d’ananas et de fleurs blanches.
Accord mets-vins : Apéritif, Déssert, Légumes
Bouche : Au palais, des notes de fruits confits complexifient la bouche. Une belle tension et une belle longueur.
Niveau de garde : 10 ans
Le Château Fayau est le berceau viticole des vignobles Médeville. Acquis en 1826 par la famille, son origine viticole remonte à 1711. Situé à une trentaine de kilomètres au nord-est de Bordeaux, les 54 hectares de vignes surplombent la ville de Cadillac, cœur de la cité des Ducs d’Epernon.
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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