Château Fayau, 2013, A.O.P Cadillac, Vin Blanc Moelleux

Bouteille de 75 cl
Château Fayau, 2013, A.O.P Cadillac, Vin Blanc Moelleux

Le vin

Contient des sulfites

  • Couleur : Blanc Moelleux
  • Pays d'origine : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : A.O.P Cadillac
  • Cépages : Sémillon - Sauvignon - Muscadelle
  • Degré d'alcool : 12.5% vol
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Conseil de dégustation

  • Robe: La robe est or.
  • Température de service: 10°-13°
  • Nez: Ce vin séduit par son bouquet net et bien ouvert d’ananas et de fleurs blanches.
  • Accord mets-vins: Apéritif, Déssert, Légumes
  • Bouche: Au palais, des notes de fruits confits complexifient la bouche. Une belle tension et une belle longueur.
  • Niveau de garde: 10 ans

Domaine et terroir

Château Fayau

Le domaine

Le Château Fayau est le berceau viticole des vignobles Médeville. Acquis en 1826 par la famille, son origine viticole remonte à 1711. Situé à une trentaine de kilomètres au nord-est de Bordeaux, les 54 hectares de vignes surplombent la ville de Cadillac, cœur de la cité des Ducs d’Epernon.

La région

Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.

Carte Bordeaux

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