Château de Cruzeau, 2020, A.O.P Pessac-Léognan, Vin Rouge

Robe : La robe est de couleur rouge avec reflets violets. Robe d'une belle profondeur.

Température de service : 15°-17°

Nez : Le nez est sur le fruit frais, sur les fruits rouges (cerise, fraise, framboise). À l'aération, quelques notes vanillées s'échappent du verre. On sent très peu l'élevage en barriques. C'est vraiment le fruit qui domine ici le nez.

Accord mets-vins : Viande rouge, Fromage, Gibier

Bouche : La bouche marquée par une jolie touche de sucrosité et quelques notes plus boisées. Le milieu de bouche est quant à lui caractérisé par beaucoup de rondeur, avec les notes de fruits qui viennent très vite masquer les notes boisées et dominer le palais. C'est un vin frais, plein de finesse et d'élégance. On pourra le déguster sur des toasts au magret de canard fumé, un risotto aux champignons ou bien une fricassée de bœuf et pommes de terre.

Niveau de garde : 10 ans