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Château Coutelin Merville, 2008, A.O.P Saint-Estèphe, Vin Rouge

Château Coutelin Merville, 2008, A.O.P Saint-Estèphe, Vin Rouge

 
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Le Vin

Contient des sulfites

  • Couleur

    Couleur : Rouge

  • Pays d'origine

    Pays d'origine : France

  • Région

    Région : Bordeaux

  • Appellation

    Appellation : A.O.P Saint-Estèphe

  • Cépages

    Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc

  • Degré d'alcool

    Degré d'alcool : 13% vol

Pépite de la revue du vin de France
La revue du vin de France
14/20
Peut être conservéPeut être conservé

1*Guide Hachette 2012 page 380

Commentaire de la Revue du Vin de France

Un Saint-Estèphe complexe, qui arrive à son apogée avec la présence d'élégantes notes tertiaires et qui maintient pourtant encore de la structure quinze ans après ! Il est à déguster dès à présent pour profiter pleinement de toute sa complexité. Servi à 18°C, il accompagnera très bien une ballotine de volaille, sauce forestière, purée de pomme de terre et céleri rave.

Conseil de dégustation

  • Robe

    Robe : La robe a des reflets violacés.

  • Température de service

    Température de service : 15°-17°

  • Nez

    Nez : Le nez offre des arômes de fruits noirs avec des notes épicées.

  • Accord mets-vins

    Accord mets-vins : Viande rouge, Fromage, Gibier

  • Bouche

    Bouche : La bouche allie amplitude et souplesse.

  • Niveau de garde

    Niveau de garde : 5 ans

Les + Carrefour Ma Cave

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Domaine et Terroir

Château Coutelin Merville

Le domaine

Le château Coutelin-Merville est un Cru Bourgeois de Saint-Estèphe, qui fut classé en 1932 lors de la création du classement. Depuis plus d'un siècle, il est la propriété de la famille Estager, originaire de Corrèze depuis 1902.

La région

Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.

Carte Bordeaux

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