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Château Auzias Mademoiselle, 2021, A.O.P Cabardès, Vin Rouge

Bouteille de 75 cl
Château Auzias Mademoiselle, 2021, A.O.P Cabardès, Vin Rouge

Le vin

Contient des sulfites

  • Couleur : Rouge
  • Pays d'origine : France
  • Appellation : A.O.P Cabardès
  • Cépages : Syrah - Cabernet-Franc - Grenache noir
  • Degré d'alcool : 14% vol
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France métropolitaine uniquement
HVE3HVE
Peut être conservéPeut être conservé

Conseil de dégustation

  • Robe: La robe dévoile un rouge profond.
  • Température de service: 14°-16°
  • Nez: Le nez est intense et dévoile des notes de fruits noirs mûrs, de pruneaux et aux nuances d'épices.
  • Accord mets-vins: Viande rouge, Charcuterie, Gibier
  • Bouche: La bouche est ronde et puissante. La finale fruitée, et dévoile des tanins soyeux.
  • Niveau de garde: 3 ans

Domaine et terroir

Château Auzias Mademoiselle

Le domaine

Situé à deux pas de la cité de Carcassonne et du canal du Midi, le château de Paretlongue, est fondé au XIIes par les chanoines de Carcassonne à l'emplacement d'une villa gallo-romaine, puis passe entre les mains de plusieurs propriétaires nobles. Racheté en 1872 par les Auzias, négociants en vin, il est exploité par leurs descendants, Nathalie et Dominique Auzias, qui disposent après agrandissement de 160 ha d'un seul tenant. La Famille et ses héritiers continuent d’agrandir et restructurer le domaine. Les vins sont aujourd’hui distribués aux 4 coins du monde.

Carte Languedoc Roussillon

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