Château Auzias Chardonnay-Viognier, 2023, I.G.P Cité de Carcassonne, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Languedoc Roussillon
- Appellation : I.G.P Cité de Carcassonne
- Cépages : Chardonnay - Viognier
- Degré d'alcool : 13% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
HVE
Prêt à servirConseil de dégustation
- Robe: La robe est jaune paille.
- Température de service: 8°-10°
- Nez: Le nez est fruité, avec des notes de poire et florales.
- Accord mets-vins: Poisson, Volaille, Crustacés
- Bouche: La bouche est bien équilibrée et suave, le viognier apporte de la rondeur sans masquer la fraîcheur du chardonnay.
- Niveau de garde: 1 an
Domaine et terroir
Le domaine
Situé à deux pas de la cité de Carcassonne et du canal du Midi, le château de Paretlongue, est fondé au XIIes par les chanoines de Carcassonne à l'emplacement d'une villa gallo-romaine, puis passe entre les mains de plusieurs propriétaires nobles. Racheté en 1872 par les Auzias, négociants en vin, il est exploité par leurs descendants, Nathalie et Dominique Auzias, qui disposent après agrandissement de 160 ha d'un seul tenant. La Famille et ses héritiers continuent d’agrandir et restructurer le domaine. Les vins sont aujourd’hui distribués aux 4 coins du monde.
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