Bouteille de 75 cl
Contient des sulfites
Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : A.O.P Haut-Médoc
Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot
Degré d'alcool : 13.5% vol
HVE
Médaille d'or *
Vendu en caisse bois
à partir de 6 bouteilles
À conserver en cave* Or Concours Mondial de Bruxelles 2022
Généreux et franc en bouche avec ses tannins enrobés et déjà bien intégrés, ce vin est doté d’une belle trame aromatique et d’un bel équilibre. La finale est harmonieuse et l’ensemble appelle un plat convivial et gourmand comme un jambon braisé à la sauce madère. Ce vin a le potentiel pour être gardé cinq à huit ans et révéler alors sa complexité sur des notes plus tertiaires.
Robe : La couleur est sombre avec de beaux reflets violine se mêlant à un rubis profond.
Température de service : 16°-18°
Nez : Des arômes de fruits noirs et notamment de mures, de myrtilles et de cerises noires avec des notes réglissées très présentes signes de maturité longue et complète des cabernets sauvignon. On retrouve également le coté floral, violette des petit verdots.
Accord mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Charcuterie
Bouche : En bouche très belle densité, avec du volume et une onctuosité remarquable. La puissance est là mais avec de la suavité et un grain de tanins d’une rare précision. C’est l’équilibre parfait. Un millésime de grande classe !
Niveau de garde : 20 ans
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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