Robe : La robe a de belles bulles fines et délicates.
Température de service : 8°-10°
Nez : Le nez est fruité et floral aux notes d'agrumes et de fleurs d'acacias.
Accord mets-vins : Apéritif
Bouche : L'attaque est franche avec de belles bulles en bouche.
Niveau de garde : 1 an
Domaine et Terroir
Constance Muller "Reflets de France"
La région
Le Saviez-vous ? Depuis 1639 à Riquewihr un foudre tricentenaire poursuit vendange après vendange son travail d'élevage. Estampillé en 1715, appelé "Sainte Catherine", ce foudre figure au livre Guinness des records.