Antoine de la Farge "La Carrière", 2023, A.O.P Sancerre, Vin Rouge
Le vin
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Val de Loire
- Appellation : A.O.P Sancerre
- Cépages : Pinot Noir
- Degré d'alcool : 14% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
À conserver en caveCommentaire de la Revue du Vin de France
C'est un vin juteux avec des notes de framboise et de griotte juste mûres nuancées par une touche de poivre blanc. Le milieu de bouche est rond avec des tanins soyeux bien intégrés et une jolie fraîcheur en finale. Ce vin se plaira servi légèrement frais à 15°C aux côtés d'un tartare de bœuf coupé au couteau.
Conseil de dégustation
- Robe: Robe rubis profond, reflets carmin.
- Température de service: 12°-14°
- Nez: Arômes de fruits noirs murs, allonge sur des notes épicées, pointe torréfiée.
- Accord mets-vins: Apéritif, Viande rouge, Fromage, Poisson
- Bouche: Attaque solaire et chaleureuse. Finale suave, tanins mûrs et enrobés. Allonge juteuse sur le fruit noir croquant.
- Niveau de garde: 5-7 ans
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