Bouteille de 75 cl
Contient des sulfites
Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : A.O.P Bordeaux
Cépages : Merlot
Degré d'alcool : 13% vol
HVE
Vendu en caisse bois
à partir de 6 bouteilles
Peut être conservé
Robe : La couleur est intense.
Température de service : 16°-18°
Nez : Le nez s’ouvre sur des notes de cèdres mêlées aux fruits noirs.
Accord mets-vins : Viande rouge, Fromage, Charcuterie
Bouche : La bouche est puissante, sur des tanins mûrs et soyeux. Des arômes de fruits confits bien juteux enrobent l’ensemble. Une finale longue avec des notes de bois grillé.
Niveau de garde : 4 ans
J’étais encore adolescent quand j’ai découvert la richesse du passé viticole de la ferme familiale et le rôle de mon arrière-arrière-grand-père, Gabriel Bruneteau. Je suis remonté dans ses livres de comptes jusqu’en 1904 ! Cette année-là, Gabriel Bruneteau fondait le 1er domaine viticole de ma famille : le Domaine du Grand Moulin. Non seulement Gabriel était vigneron, mais il était également marchand de vins puisqu’il commerçait avec des vignerons voisins. Je réalisais la portée de son oeuvre : créer un réseau viticole local, solidaire et convivial, son propre collectif de vignerons. Près d’un siècle plus tard, j’ai décidé de suivre ses pas et de fouler ce même chemin en créant moi aussi mon propre collectif de vignerons : Vignobles Gabriel & Co. 1904 est une cuvée premium du Château Le Grand Moulin, un hommage à mon ancêtre et à la simplicité de son époque, qui ont révélé mon goût pour l’entraide vigneronne.
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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